移居台北後的日子

竹北夜市是新竹地區最大的夜市，魷魚達人碳烤魷魚是新竹地區最大的魷魚（以我吃過的來說）。

瞧這攤子上滿滿的魷魚，隻隻又大又肥，被熊熊碳火燒烤著。新鮮的魷魚先在攤位後方預熱，男老闆用大火烤熟後，再交給女老闆沾醬、撒料、切割、裝袋。

攤位前滿滿的客人引頸企盼（沒有圖），有位小姐看人太多，不好意思上前，還先問站在一旁的我：魷魚是直接跟老闆點就可以了嗎？
沒錯，不用畫menu，直接跟老闆們說就ＯＫ啦！老闆會問你要哪種大小，然後先收費，給你號碼牌。

這邊魷魚要價每隻100~200元不等，我和姊的是砧板上那隻，130元。魷魚有濃濃的碳烤味，肉質Q嫩Q嫩，配上沙茶醬和淡淡的芝麻香，整個就是特別～特別好吃啦^^

唯一有件小小需要注意的事情是，女老闆找的錢和給的塑膠袋都會沾滿魚油和醬汁，會把錢包和手手弄髒。所以可以的話，盡量付剛好的錢，不要讓老闆找喔，塑膠袋的話，就，吃完再去洗手唄。

下面是我們拿到的15號號碼牌。魷魚達人碳烤魷魚每週營業4天，地點都不一樣喔。

店名：魷魚達人碳烤魷魚
地址：竹北夜市．新竹縣竹北市光明一路靠近博愛街的大片空地
營業時間：每週日晚間（竹北夜市），週三晚間（青草湖夜市），週四晚間（龍潭夜市），週六晚間（埔心萬大夜市）